柳橙蒙布朗 【視】優雅烘焙 法式甜塔皮材料：無鹽奶油,糖粉,全蛋,杏仁粉,低筋麪粉,泡打粉,杏仁鮮奶油材料：無鹽奶油,糖粉,全蛋,蛋黃,酸奶油,脫脂奶粉,杏仁粉,栗子醬,君度橙酒糖漿配方：30波美度糖漿,君度橙酒,卡士達醬材料：鮮奶,白砂糖,香草棒,蛋黃,白砂糖,高筋麪粉,低筋麪粉,無鹽奶油,和慄醬,濃縮君度橙酒,栗子鮮奶油材料：和慄醬,栗子醬,無鹽奶油,濃縮君度橙酒,香堤鮮奶油材料:42％鮮奶油,白砂糖,香草精,組合及裝飾材料:烤慄,糖粉,糖粉（飾用糖粉） 綜合評分 8.5
玫瑰荔枝慕斯 慕斯 蛋糕體,雞蛋（蛋黃蛋白分開）,糖粉,糖粉,玉米油,水,低筋麪粉,香草精,食用玫瑰精華,粉色色素,慕斯體,白巧克力,細砂糖,蛋黃,吉利丁粉,淡奶油,牛奶,荔枝汁,荔枝肉,淋面,牛奶,煉乳,糖粉,吉利丁,粉色色素 綜合評分 8.2